天草の海で育った車海老の濃厚なミソと身をふんだんに使用。
バターや玉ねぎ、にんにくと合わせペーストにしており、車海老の甘みとうま味が凝縮されています。バケットやクラッカーはもちろん、パスタやお野菜とも相性抜群です。
真鯛のパテ、緋扇貝のパテ
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